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 Pain Arménien aux graines de sésame

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Lyna
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Messages : 35001
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Pain Arménien aux graines de sésame   Dim 02 Oct 2011, 08:41

Un pain brioché, donne 1 pain ou 6 petits, délicieux chaud avec du beurre ou des confitures

1 oeuf
1/2 tasse de lait
2 cuil. à soupe de beurre
3 cuil. à soupe de sucre
1/2 cuil. à thé de sel
2 tasses de farine
1 cuil. à thé de levure

1 oeuf battu
1 cuil. à soupe de graines de sésame

Mettre le tout dans la machine à pain, à la fin du cycle mettre sur une surface légèrement huilée et laisser reposer quelques minutes.
Former un long cordon d'environ 20 pouces de long, enrouler le cordon sur lui même, mettre sur une plaque, badigeonner avec un peu d'oeuf battu, parsemer de graines de sésame.
Laisser lever au four avec la lumière allumée environ 1 heure. Cuire à 350°F durant 5 minutes réduire à 325° durant 20 minutes environ.

N.B.: on peut séparer la pâte en six pour former six petits pains individuels.






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Dernière édition par Lyna le Mar 24 Avr 2012, 18:54, édité 1 fois
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Daffou

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Messages : 17223
Date d'inscription : 06/03/2011
Age : 18
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Pain Arménien aux graines de sésame   Dim 02 Oct 2011, 09:41

C'est sur ma liste à essayer bientôt !

Merci pour cette belle recette !
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Pain Arménien aux graines de sésame
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