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 Creme de légumes

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Coeur tendre

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Messages : 2317
Date d'inscription : 28/04/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Creme de légumes   Mar 27 Sep 2011, 13:48

Creme de légumes

Source,livre des fermieres

1 c soupe beurre

3/4 tasse carottes

3/4 tasse navet

3/4 tasse pomme de terre

1/2 tasse céleri

1/2 tasse bouillon poulet

1 1/2 tasse lait

muscade

sel poivre

1 c thé sucre

1 jaune d'oeuf

cerfeuil haché



Faire revenir les légumes

ajouter bouillon,lait,muscade,sel,poivre sucre

amener a ébullition

couvrir et laisser mijoter

Passer au robot

fouetter le jaune d'oeuf

incorporer au potage

garnir de cerfeuil
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Creme de légumes
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