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 déshydratation de tomates séchées

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Cuisinette.

Cuisinette.


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Localisation : Decize.Nièvre.58.

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MessageSujet: déshydratation de tomates séchées   déshydratation de tomates séchées Icon_minitimeMar 27 Sep 2011, 08:07

déshydratation de tomates séchées 600431 Déshydratation tomates séchées. déshydratation de tomates séchées 600431  

déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_001déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_002

Ingrédients:

1.750 kg de tomates.( pour 2 recettes,).
1 peu de sel fin.
2 bocaux couvercle à vis.
1 appareil déshydraté.

Préparation:

laver vos bocaux et couvercle dans une eau savonneuse et rincer.
égoutter vos bocaux.

déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_006

laver vos tomates sous l'eau les essuyer.

déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_003

couper en tranches moyennes.
enlever avec une c à café les graines des tranches de tomates.

déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_004déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_005

mettre sur un torchon.
répéter en plusieurs fois.
parsemer un peu de sel fin.

déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_007déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_008déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_009

mettez sur les 8 plateaux de l'appareil.
brancher l'appareil.
temps à 155° F = 68°C = 5 heures.

déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_010déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_011déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_012

laisser refroidir les tomates séchées.

déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_013

ranger et mettre en bocaux et fermer d'un couvercle.
ce conserve plusieurs mois à l'abri de la lumière.

déshydratation de tomates séchées Deshydratation_des_tomates_sechees_002

ce conserve aussi à l'huile d'olive.

 
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