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 Frites de manioc

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Lyna
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Lyna

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Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Frites de manioc   Frites de manioc Icon_minitimeVen 23 Sep 2011, 08:22

Peler la racine de manioc
Couper sur la longueur, puis couper en tronçon
Cuire à l'eau bouillante durant 20 minutes environ ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'insère facilement, ne pas trop cuire par contre.
Égoutter et laisser tiédir légèrement
Couper en frites
Frire dans une poêle avec environ 1/4 de pouce d'huile jusqu'à bien dorer
Égoutter sur du papier absorbant et saler


Frites de manioc Manioc10

Frites de manioc Frites10


Frites de manioc Frites11

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