Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Carrés aux dattes meringués

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

avatar

Messages : 51420
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Carrés aux dattes meringués   Jeu 15 Sep 2011, 14:29



Carrés aux dattes meringués
16 portions
Ingrédients

Garniture aux dattes
750 ml (3 tasses) de dattes
500 ml (2 tasses) d’eau
5 ml (1 c. à thé) d’essence d’orange

Pâte
375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
90 ml de margarine non hydrogénée Minçavi
125 ml (1/2 tasse) de succédané de sucre Splenda
2 jaunes d’œufs
5 ml (1 c. à thé) d’essence d’amande

Meringue
3 blancs d’œufs
2,5 ml (1/2 c. à thé) de crème de tartre
125 ml (1/2 tasse) de succédané de cassonade Splenda

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F)
Congélation : Non

Dans un chaudron, cuire les dattes dans l’eau à feu doux pendant 10 minutes.
Ajouter l’essence d’orange et retirer du feu.
Refroidir.
Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, battre la margarine en crème en ajoutant graduellement le succédané de sucre.
Incorporer les jaunes d’œufs et l’essence d’amande ainsi que le mélange de farine.
Presser la préparation dans le fond d’un moule à gâteau de 23 cm x 33 cm (9 x 13 po).
Recouvrir du mélange de dattes.
Finalement, monter les blancs d’œufs en neige avec la crème de tartre et le succédané de cassonade jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Étendre sur les dattes et cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 30 minutes.

source Mince à vie
Référence livre Page 153



_________________
Revenir en haut Aller en bas
 
Carrés aux dattes meringués
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Carrés aux dattes meringués
» Carrés aux dattes qui ne s'égrennent pas
» Conservation carrés aux dattes?
» Carrés aux dattes divin!
» Carrés aux dattes & clémentines d'Angélina

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Biscuits, galettes, carrés, croustades, brownies, macarons-
Sauter vers: