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 Glaçage rapide au caramel

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Lyna
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Lyna

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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Glaçage rapide au caramel   Glaçage rapide au caramel Icon_minitimeJeu 15 Sep 2011, 14:04

Glaçage rapide au caramel

½ tasse de beurre
1 tasse de cassonade tassée
¼ tasse de lait
2 tasses de sucre à glacer tamisée

Dans un chaudron faire fondre le beurre, ajouter la cassonade, bien brasser et laisser cuire quelques minutes en brassant continuellement. Laisser tiédir puis ajouter le lait, bien mélanger. Ajouter graduellement le sucre à glacer en fouettant énergiquement, bien fouetter au fouet électrique, vous pouvez ajouter plus ou moins de sucre à glacer selon la consistance désirée.

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