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 oeufs farcis

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Lyna
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Messages : 33443
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: oeufs farcis   Dim 11 Sep 2011, 09:58

Pour 20 personnes

18 oeufs
2 oignons verts
1 branches de céleri
1 cuil. à soupe de persil frais haché
sel et poivre
environ 1/2 tasse de mayonnaise
paprika

Cuire les oeufs 10 minutes lorsque l'eau commence à bouillir, refroidir, couper en deux et retirer les jaunes.

Écraser les jaunes à la fourchette, pulser les oignons verts et la branche de céleri au robot, ajouter aux jaunes d'oeufs, saler et poivrer, ajouter la mayonnaise, bien mélanger, ajouter de la mayonnaise au besoin si le mélange est trop épais, ajouter le persil.

À l'aide d'une poche à douille remplir les cavités des blancs d'oeufs, parsemer le dessus d'un peu de paprika.


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Dernière édition par Lyna le Lun 30 Avr 2012, 14:57, édité 1 fois
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Solanges

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Messages : 676
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MessageSujet: Re: oeufs farcis   Dim 11 Sep 2011, 10:01

Merci Lyna. Jolie présentation, en plus.

Absolument délicieux!
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Lyna
Admin
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Messages : 33443
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: oeufs farcis   Dim 11 Sep 2011, 10:10

Merci Solanges

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MessageSujet: Re: oeufs farcis   

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