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 Fondue parmesan

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Mousselinne

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Messages : 790
Date d'inscription : 18/08/2009
Localisation : Près de Trois-Rivières

MessageSujet: Fondue parmesan   Jeu 01 Sep 2011, 16:04

1/2 tasse de beure ou margarine

1/4 tasse farine

1/3 tasse fécule de maïs

2 tasses de lait

1/2 tasse de fromage parmesan(Kraft le pot vert)

1 jaune d'oeuf

sel,poivre, paprika, cayenne(au goût)



Faire fondre le beurre

Ajouter la farine et la fécule de maïs

Brasser

Ajouter le lait et le jaune d'oeuf(ensemble dans une tasse déjà mélangé)

Retirer du feu et ajouter le fromage, le sel, poivre, paprika, cayenne.

Lorsque le tout est bien mélangé, remettre sur le feu jusqu'à épaissisement

Placer dans un moule de pirex et réfrégérer.(Au moins 2 heures)

Ensuite couper en morceaux et passer dans le blanc d,oeuf battu et chapelure Grissol

Cuire au four à 350F 20 mins
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Rose_Bleu

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Messages : 1081
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Fondue parmesan   Ven 02 Sep 2011, 08:06

merci pour cette recette
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Dune55

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Messages : 50872
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Fondue parmesan   Lun 12 Sep 2011, 08:37






Merci Mousselinne elle est très bonne,

j'ai fait seulement la demi de la recette pour
l'essayer et j'ai utilisé 3 c. à table de fromage parmesan Reggiano
râpé fins et j'ai mis le jaune d'oeuf au complet pareille
j'ai pris de la chapelure Grissol et des biscuits Breton au basilic
cela m'a donné 6 parmesans fleurs et de petites retailles



_________________
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MessageSujet: Re: Fondue parmesan   

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Fondue parmesan
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