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 Papillote de légumes

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Lyna
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Messages : 32612
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Papillote de légumes   Dim 28 Aoû 2011, 14:38

Pour cuire au four ou au bbq

Déposer des tranches minces de pommes de terre sur une feuille de papier parchemin
Ajouter des tranches de courgettes
1/4 tasse de maïs non-cuit égrené
quelques rondelles d'oignon
quelques branches de thym
saler et poivrer
Ajouter un filet d'huile d'olive

N.B.: on peut ajouter d'autres légumes au choix, lanières de poivrons, pois mange-tout, tomates cerises etc..

Replier pour bien sceller la feuille de papier parchemin, tourner à l'envers et cuire au four durant 25 à 30 minutes environ à 350°, ou cuire sur le bbq à feu différé.

Faire des incisions (attention à la vapeur chaude) et servir directement dans la papillote.






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