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 purée de courgettes à la crème fraiche

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: purée de courgettes à la crème fraiche   purée de courgettes à la crème fraiche Icon_minitimeVen 26 Aoû 2011, 07:35

purée de courgettes à la crème fraiche 600431 purée de courgettes à la crème fraiche. purée de courgettes à la crème fraiche 600431

purée de courgettes à la crème fraiche Puree_de_courgettes_a_la_creme_fraiche_001


Ingrédients:

des courgettes.
2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
1 petit pot de poivron harissa.
sel fin,poivre.
1 verre d'eau = 20 cl.

purée de courgettes à la crème fraiche Puree_de_courgettes_a_la_creme_fraiche_006

Préparation:

laver et éplucher et couper en cubes les courgettes.

dans un poêle haute y ajouter:

le verre d'eau + les cubes de courgette + sel fin.
cuisez doucement quelques minutes.

purée de courgettes à la crème fraiche Puree_de_courgettes_a_la_creme_fraiche_002purée de courgettes à la crème fraiche Puree_de_courgettes_a_la_creme_fraiche_003

passer au presse purée et ajouter la crème fraiche.

purée de courgettes à la crème fraiche Puree_de_courgettes_a_la_creme_fraiche_004purée de courgettes à la crème fraiche Puree_de_courgettes_a_la_creme_fraiche_005

faites des petites quenelles de poivron rouge.

servez chaud avec une grillade ou autres.

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** bon appétit à tous **.purée de courgettes à la crème fraiche Cuisin22
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