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 purée de courgettes à la crème fraiche

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: purée de courgettes à la crème fraiche   Ven 26 Aoû 2011, 07:35

purée de courgettes à la crème fraiche.




Ingrédients:

des courgettes.
2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
1 petit pot de poivron harissa.
sel fin,poivre.
1 verre d'eau = 20 cl.



Préparation:

laver et éplucher et couper en cubes les courgettes.

dans un poêle haute y ajouter:

le verre d'eau + les cubes de courgette + sel fin.
cuisez doucement quelques minutes.



passer au presse purée et ajouter la crème fraiche.



faites des petites quenelles de poivron rouge.

servez chaud avec une grillade ou autres.



** bon appétit à tous **.
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purée de courgettes à la crème fraiche
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