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 pâtisson blanc farci

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Cuisinette.

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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: pâtisson blanc farci   pâtisson blanc farci Icon_minitimeMer 24 Aoû 2011, 08:58

Pâtisson blanc farci

pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_001 pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_002

Ingrédients:

1 pâtisson blanc d'environ 1.300kg.
400 gr de chaire à tomates,( toute prête).
1 marmite de légumes.
1 filet d'huile d'olive.
20 cl d'eau.

pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_003pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_005

Préparation:

préchauffer le four électrique à 220°C.

laver le pâtisson blanc.
cuisez dans une eau bouillante salée.
égoutter le et laisser un peu refroidir.
mettre sur un essuietout.
environ 30 minutes ou plus.

pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_004pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_005

couper le chapeau du pâtisson.
ôter les graines.
et couper la chaire de pâtisson.
écraser avec la fourchette.

écraser avec une fourchette la chaire à tomate et 1 filet d'huile d'olive.

pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_006pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_007pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_008
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dans un verre fouetté avec un petit fouet main la marmite de légumes + eau.

pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_010

farcissez le pâtisson avec la farce.
couvrir de son chapeau.
mettre dans un plat la pâtisson + le verre avec son mélange.
enfourner dans un four chaud à 200°C = 20/30 minutes.

pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_011pâtisson blanc farci Patisson_blanc_farci_012

servez bien chaud.


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** bon délice et d'appétit **
pâtisson blanc farci Z4de3521
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