Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Creme de céleri de mon pere

Aller en bas 
AuteurMessage
Canelle

avatar

Messages : 82
Date d'inscription : 13/08/2011
Localisation : Deux-Montagnes

MessageSujet: Creme de céleri de mon pere   Dim 21 Aoû 2011, 22:58

Creme de céleri
source: Robin hood
Ingrédients
Base pour potage à la crème

2 c à table (25 ml) beurre ou margarine
1/4 tasse (50 ml) de farine tout usage
3 tasses (750 ml) de lait
1/4 c à thé (1ml) de sel
1/8 c à thé (0.5ml) de poivre

Potage crème de céleri

1 tasse (250ml) de céleri coupés en dés
1 oignon moyen
1-1/2 tasse (375ml) d'eau bouillante
1/2 c à thé (3ml) de sel
1 recette de Base pour potage à la crème

Préparation
Base pour potage à la crème

Faire fondre le beurre dans la casserole à feu moyen, ajouter graduellement la farine en remuant et cuire 3 minutes. Ajouter le lait graduellement et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaisse. Donne 750ml (3 tasses)

Potage crème de céleri
Cuire les légumes dans l'eau bouillante avec le sel. Égoutter l'eau de cuisson et mettre de coté. Réduire les légumes en purée au mélangeur.
Préparer la base pour potage à la crème en employant l'eau de cuisson complétée avec le lait à la place de la quantité de lait indiquée. Ajouter les légumes en purée. Réchauffer à feu moyen en remuant constamment
Revenir en haut Aller en bas
 
Creme de céleri de mon pere
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Creme de céleri de mon pere
» Lasagne «paresseuse»
» Pâtés au poulet de Franden
» confiture ou creme de marron !!!
» Côtelettes de porc à la mijoteuse (avec crème de céleri)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Soupes, potages, crèmes, bisques :: Crèmes, bisques-
Sauter vers: