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 Chips de pomme de terre tex-mex

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Lexibule

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Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Chips de pomme de terre tex-mex   Sam 20 Aoû 2011, 08:18


Comme accompagnement, la pomme de terre est souvent la vedette!! Qu'elle soit servie en frite, au four ou en pilée elle est toujours agréable a manger!! Pour faire différent et question de faire Plaisir à mes grands gourmands, j'ai bien aimé cette version "chips" à la fois toute simple à concocter et qui nécessite que de trois ingrédients. Inutile de vous dire qu'on en redemande hihi!!

Note: Dosez l'assaisonnement à votre goût! Au lieu du barbecue, moi j'ai cuit au four à 400°F. sur une tôle à biscuits recouverte de papier d'aluminium enduit de pam environ 20 minutes.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes environ (dépendamment de l'épaisseur de vos tranches)
Portions: 4

Ingrédients
4 pommes de terre coupée en fines tranches
2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive
1 c. à soupe (15ml) d'épices tex-mex

Préparation
1)Couper les pommes de terre en fines tranches.

2)Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec l'épice tex-mex.

3)Ajouter les tranches de pommes de terre et remuer. Disposer sur
une plaque à pizza ou une grande feuille de papier d'aluminium.

4)Cuire sur le barbecue préchauffer à basse température de 6 à 8 minutes de chaque côté. Saupoudrer de fleur de sel.

source: Je cuisine par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/08/chips-de-pomme-de-terre-tex-mex.html
Lexibule
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Dune55

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MessageSujet: Re: Chips de pomme de terre tex-mex   Lun 22 Aoû 2011, 09:02




Merci Lexibule pour la recette
bonne idée de les faire au four le contrôle
de la cuisson doit être plus facile


_________________
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Lexibule

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Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Re: Chips de pomme de terre tex-mex   Mar 23 Aoû 2011, 09:15

Bon matin Dune

Comme je n'avais plus de propane dans mon barbecue, j'ai décidé de les mettre au four . La cuisson du barbecue aurait sans doute donner un petit goût de plus aux chips... malgré qu'elles étaient franchement bonnes et effectivement plus facile à contrôler hihi!! Merci à toi pour ta charmante visite et bonne semaine ma belle xxx
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Chips de pomme de terre tex-mex
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