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 Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes   Jeu 18 Aoû - 3:19

[center]Pâtes d'avoine aux dés de jambon et oseille



Ingrédients:

2 personnes.

80 gr de pâte d'avoine.
de l'oseille fraiche.
200 gr de dés de jambon.
1 reste d'endive.
1 c à café de gingembre rasée,paprika doux,cardamome.( facultatif).
huile d'olive.
gruyère râpé.
sel fin et poivre.
beurre doux.



Préparation:

couper d'un reste d' endive.
cuisez dans une eau bouillante salée.
égoutter dans une passoire.



ôter la tige et couper l'oseille.

cuisez les pâtes d'avoine dans une eau d'avoine.
une fois cuite passer dans une passoire.resservez à th 1.


dans une poêle haute ajouter et mélanger avec une cuillère à bois:

ajouter le beurre et l'oseille,dés de jambon.
faite fondre et saler.et les épices.  
cuisez quelques minutes.



dressez vos assiettes.



** bon appétit **.



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