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 Marinade au mais

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Charlot

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MessageSujet: Marinade au mais   Marinade au mais Icon_minitimeMar 16 Aoû 2011, 07:33



Marinade au mais

Source Recettes du Québec

6 Maïs donnent un peu plus de 4 tasses, la recette demande 4 tasses.
1 oignon, gros
1 piment vert, gros
1 piment rouge doux, gros
4 branches céleri
1 1/2 tasse vinaigre blanc
1/2 tasse eau
2 tasses sucre
1 1/2 c. à thé gros sel
1 c à thé de sel de céleri
----
1 1/2 c. à thé moutarde, en poudre
1/2 c. à thé curcuma
1/4 tasse farine tout-usage
1/2 tasse d’eau
Cuire les épis, 5 min. à l'eau bouillante. Plonger à l'eau froide. Couper les grains des épis et mesurer 4 tasses, ou 2 boites de mais en grains 12 on, 341ml

Marinade au mais Photo_44

Dans une grande marmite, mettre grains de maïs, oignon haché, piments hachés, céleri haché, vinaigre, eau, sucre, gros sel. Bien mêler; amener au point d'ébullition et mijoter 10 min.
Mêler moutarde en poudre, curcuma et farine. Délayer avec l'eau. Incorporer graduellement à la marinade bouillante. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à épaississement en remuant constamment.
Verser dans des pots hermétiques stérilisés, chauds et sceller.


Marinade au mais Ble11

Marinade au mais Marina11

Un petit truc, que j'ai trouver
Marinade au mais Truc_111




Dernière édition par Cousky le Ven 27 Sep 2013, 05:47, édité 2 fois
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Rose_Bleu

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MessageSujet: Re: Marinade au mais   Marinade au mais Icon_minitimeDim 11 Sep 2011, 05:56

je les essayé super bonne ta recette merci de lavoir partagé
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Charlot

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MessageSujet: Re: Marinade au mais   Marinade au mais Icon_minitimeDim 11 Sep 2011, 07:43



Bonjour Rose_Bleu, c'est vrai qu'elle est bonne. Meilleur avec le mais frais.
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Rose_Bleu

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MessageSujet: Re: Marinade au mais   Marinade au mais Icon_minitimeDim 11 Sep 2011, 07:56

oui je les fait avec du mais frais moi
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MessageSujet: Re: Marinade au mais   Marinade au mais Icon_minitime

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