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 Glaçage avec purée de fraises

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Lyna
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Lyna

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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Glaçage avec purée de fraises   Glaçage avec purée de fraises Icon_minitimeLun 15 Aoû 2011 - 9:25

Glaçage avec purée de fraises

1/2 tasse de beurre
1/4 tasse de fromage à la crème Philadelphia
1/2 tasse de fraises en purée
1 pincée de sel
1/4 cuil. à thé de vanille
1/4 cuil. à thé d'essence d'amande
Sucre à glacer

Réduire quelques fraises en purée dans le robot pour obtenir 1/2 tasse,
fouetter le beurre et le fromage à la crème à la mixette, ajouter la purée de fraises, le sel, la vanille et l'essence d'amande, bien mélanger, ajouter du sucre à glacer peu à peu jusqu'à obtenir la consistance désirée.

source: The Cooking Photographer

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