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 Bouchées feuilletées aux crevettes

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Bouchées feuilletées aux crevettes   Ven 12 Aoû 2011, 08:32

Une belle entrée qui saura vous plaire sûrement surtout si vous aimez les crevettes!



Bouchées feuilletées aux crevettes

Portions : 6


Ingrédients


2 c. à soupe de beurre
1 lb (500 gr) de crevettes grises, décortiquées et hachées
2 oignons verts, hachés
6 champignons, hachés
1 c. à soupe de persil (moi séché)
1 c. à thé (cc) de cari (moi ½ c. à thé/cc)
1½ tasse de sauce béchamel (votre recette ou du commerce)
¼ tasse de fromage cheddar ou de mozzarella râpée
6 vol-au-vent



Faire fondre le beurre dans une casserole, puis y faire revenir les crevettes et les oignons verts 3 minutes environ, à feu moyen.
Saler et poivrer.
Ajouter les champignons, le persil et le cari. Poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes.
Ajouter la sauce béchamel et le fromage.
Tout en mélangeant, poursuivre la cuisson quelques minutes, à feu doux, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Farcir les vol-au-vent de cette préparation, puis les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire de 7 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir sur des feuilles de laitue et garnir de persil.

Source: Qu'est-ce qu'on mange? (livre bleu des fermières)


Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2011/08/bouchees-feuilletees-aux-crevettes.html

Bye!
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Lyna
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Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Bouchées feuilletées aux crevettes   Ven 12 Aoû 2011, 09:52

Belle recette Esther, ça pourrait aussi se servir avec l'apéro dans des minis vol-au-vent? Qu'est-ce que tu en penses?

Ou comme bouchées dans un buffet?

Ici nous adorons les crevettes.

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Daffou

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Age : 17
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MessageSujet: Re: Bouchées feuilletées aux crevettes   Ven 12 Aoû 2011, 10:29

Ohhhhhhhh...que ça doit être bon !



Comme entrée et comme repas aussi ...je pense l'essayer en fin de semaine ! Merci!
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Esther B



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Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Re: Bouchées feuilletées aux crevettes   Ven 12 Aoû 2011, 12:23

Lyna, oui ça pourrait faire dans des mini vol-au-vent comme apéro.

Pour un buffet, ça prendrait un réchaud parce que ça se mange chaud.

Merci à vous 2 Lyna et daffou!

Bye!
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Dune55

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MessageSujet: Re: Bouchées feuilletées aux crevettes   Ven 12 Aoû 2011, 13:13



Esther en plein dans mes goûts
à mettre sur la liste à essayer bientôt


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MessageSujet: Re: Bouchées feuilletées aux crevettes   

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