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 poitrine de porc aux lentilles & crème fraiche

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: poitrine de porc aux lentilles & crème fraiche   Ven 12 Aoû 2011 - 3:40

Poitrine de porc aux lentilles et crème fraîche



Ingrédients:

2 personnes.

4 belles tranches de poitrine de porc.
150 gr de lentilles.
carotte,oignon.tomate.courgette.
4 c à soupe d'huile d'olive.
1 c à soupe de crème fraiche épaisse.
1/2 c à café de poudre de gingembre.( facultatif ).
sel fin,poivre noir.
4 gousses d'ail.
thym et herbes de Provence.
basilic et thym frais.



Préparation:

rincer et passer sous l'eau les lentilles.

éplucher et laver et couper,la carotte.

passer et éplucher et couper la tomate.

laver et éplucher et couper la courgette.

ôter et couper en 4 l'oignon.

ôter et couper les gousses d'ail.



DANS UNE POÊLE HAUTE Y AJOUTER:


les lentilles,couvrir d'eau,l' oignon,gingembre.
tomate,carotte,courgette,ail,poitrine fraiche.
thym,herbe de Provence,sel,poivre,huile d'olive.
couvrir d'un couvercle.
cuisez plusieurs minutes.

ajouter en dernier la crème fraiche et réduire la sauce.







dressez et servez votre plat.




** BON APPÉTIT A TOUS **




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