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 Crevettes noix de coco

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Mabelle

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Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Crevettes noix de coco   Lun 08 Aoû 2011, 09:49

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  • Huile végétale, pour la friture
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sel d'oignon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sel d'ail
  • Poivre
  • 2 oeufs, battus
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de tabasco
  • 40 brochettes de bambou, trempées dans l'eau pendant 30 minutes
  • 454 g (1 lb) de crevettes moyennes non cuites, décortiquées
  • 250 ml (1 tasse) de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] râpée sucrée




Préparation
1.
Préchauffer l'huile de la friteuse à 180 °C (350 °F).

2.
Dans un bol, mélanger la farine, le sel d'oignon et le sel d'ail. Poivrer.

3.
Dans un autre bol, battre les oeufs avec le tabasco.

4.
Enfiler une crevette par brochette.

5.
Enfariner les crevettes, les passer dans les oeufs puis dans la [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien].

6.
Frire les crevettes, une dizaine à la fois, environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir chaud.




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Crevettes noix de coco
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