Messages : 8031 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Manchons de canard à la sauce tomates Mer 27 Juil 2011, 07:47
manchons de canard à la sauce tomates.
2 personnes.
Ingrédients:
6 manchons de canard. 2 tomates. 2 oignons. des olives noires et vertes. 2 c à soupe de sauce au soja. huile d’olive. 1 peu d'eau = 5cl à 7 cl. 1 pointe de harissa.
des féculents ou légumes de vos chois.
Préparation:
dégraisser un peu les pilons de canard.
laver et éplucher et couper en cubes les tomates.
émincer vos oignons.
couper les olives vertes et noires.
dans une poêle haute y ajouter:
l'huile d'olive et les manchons de canard. faites revenir vos manchons. resservez-les à th 1 .
dans une cocotte haute faites la sauce tomate:
en remuant souvent avec une spatule. fondre l' huile d'olive,l'oignons.
ajouter les tomates,la sauce au soja,les olives noires et vertes,l'eau.
cuisez 15 minutes doucement.
dans un moule haut y ajouter les manchons de canard. versez dessus la sauce tomate.
passez au four à 180°C = 15 minutes.
sortir du four votre plat et dressez vos assiettes.
** BON APPÉTIT **
Manchons de canard à la sauce tomates
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Mer 27 Juil 2011, 07:47
