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 Salade de tomates, olives, poivrons et basilic

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Gucci

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MessageSujet: Salade de tomates, olives, poivrons et basilic   Salade de tomates, olives, poivrons et basilic Icon_minitimeDim 24 Juil 2011, 19:11

Cette recette me vient de mon ami Marc, elle est tout à fait délicieuse.

Source Mme Beaudoin
Ma recette de l'été!!

6 tomates
1 poivron vert
½ tasse d’olives noires dénoyautées (125ml)

Vinaigrette
½ tasse d’huile d’olive (125 ml)
2 c. table vinaigre de vin rouge (30 ml)
1 échalote verte coupée
1 gousse d’ail en morceaux
¼ tasse de basilic frais haché

1. Couper les tomates en quartiers
2. Découper le poivron en fines lanières et mettre dans un saladier avec les olives et les tomates
3. Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients et ajuster le vinaigre au goût
4. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger et laisser reposer.
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Salade de tomates, olives, poivrons et basilic
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