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 Purée de carottes et pommes de terre

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Cuisinette.

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Messages : 7701
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Purée de carottes et pommes de terre   Ven 08 Juil 2011, 07:21

Purée de carottes et pommes de terre.



Ingrédients:

720 gr de carottes.
4 grosses pommes de terre.
2 c à soupe rasée de crème fraiche.
sel,poivre.

garnitures.

feuilles de petits basilic et feuilles de céleri.

Préparation:

éplucher et couper en petits les carottes et pommes de terre.
dans une eau salée.
cuisez 30 minutes.



passer au presse purée séparément.
les carottes et pommes de terre.
ajouter la crème fraiche.



mettez sur un plat.
plus un cercle.
ajouter une partie la purée de carottes et l'autre une purée de pommes de terre.



ôter le cercle et garnissez votre purée.



** servez chaud **




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Purée de carottes et pommes de terre
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