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 Lasagne au saumon, béchamel aux petits légumes

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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Lasagne au saumon, béchamel aux petits légumes   Lasagne au saumon, béchamel aux petits légumes Icon_minitimeMer 29 Juin 2011, 07:51



Lasagne au saumon, béchamel aux petits légumes Pict0010

Lasagne au saumon, béchamel aux petits légumes



Préparation saumon

1 boite de saumon
Ne pas trop égrainer le saumon
Garder des minis morceaux
J'ai ôté les arêtes, la peau et le brun
J'ai conservé le jus pour la béchamel
J'ai séparé en deux portions (pour les plats que j'ai)
Réserver

Préparation légumes

2 c. à table ½ d'oignons
1 c. à table ½ de piment rouge
1 c. à table ½ de piment vert
1 c. à table ½ de céleri
1 c. à thé de persil
1 c. à table de petits fleurons de brocoli
Réserver

Préparation lasagne

Faire cuire les lasagnes
Moi ce sont des lasagne mince en boite Lasagne De Cecco voir image
IGA et Provigo en ont, elles n'ont pas besoin de pré-cuisson

Préparation béchamel

Faire la béchamel
1 c. à table de beurre
1 c. à table de farine
1 tasse de lait
le jus de la boite de saumon
Fondre le beurre
Hors du feu mettre la farine
Remettre sur le feu mélanger quelques instants
Ajouter le liquide lait et jus du saumon
Sel important pour le goût d'un béchamel
Poivre
Rectifier l'assaisonnement
Ajouter les légumes préparés
Retirer du feu et mettre un couvert
Les légumes cuiront un peu par la chaleur
Réserver

Monter la lasagne

Bien mélanger la sauce si vraiment trop épaisse pour couler ajouter 1 c. à table de lait
Sauce - pâte à lasagne bien pressé -saumon - sauce - pâte à lasagne bien pressé ... ainsi de suite
Mettre du fromage
Cuire au four 375° prêt lorsque cela bouillonne et que le fromage est gratiné
Pas mal bon

2 portions


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