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 Mijoté de pleurotes

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Boulis

Boulis

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Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: Mijoté de pleurotes   Mijoté de pleurotes Icon_minitimeDim 26 Juin 2011, 09:56

Voilà la recette

1.5 lbs de pomme de terre en rondelles minces
1 lb de pleurotes
1 oignon
1/2 contenant de crème à cuisson 5%
Bouillon de poulet en suffisance pour recouvrir la préparation

Faire revenir l'oignon coupé en rondelles dans du beurre et huile, ajouter les pleurotes entières et couvrir , cuire 10 minutes feu doux moyen, en remuant de temps à autre.
Au bout de ces 10 minutes,ajouter les pommes de terre et bien mêler, ajouter sel poivre
Transvaser dans un plat avec couvercle allant au four, ajouter le 1/2 contenant de crème ( ça peut être plus riche pour celles qui ne surveillent pas trop ) et ajouter du bouillon de poulet pour recouvrir la préparation.
enfourner 1h30 à 350*..On peut laisser un peu plus si on veut
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Mijoté de pleurotes
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