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 Asperges à l'estragon !!

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MessageSujet: Asperges à l'estragon !!   Mar 14 Juin 2011, 08:27

Asperges à l'estragon (source recette du Québec)

15 asperges
1 c.thé beurre
1 c.soupe jus de citron frais
1/2 c.thé estragon

Éplucher les asperges
Couper les asperges, sur la longueur, en diagonales minces en effectuant une rotation de 1/4 de tour à chaque coupe
Frire dans le beurre et ajouter le jus de citron et l'estragon
Saler et poivrer au goût

Note... La quantité de jus de citron équivaut au jus d'un demi citron

Très simple mais combien délicieux Very Happy moi je fait cette recette toujours à l'oeil
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Asperges à l'estragon !!
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