Hamburger de crevettes cajun !!

Hamburger de crevettes cajuns
Hummmm super déliçieux...ça goûte le ciel ;) ah ce cher Ricardo. Si vous préférez moins épicés vous rectifier l'assaisonnement. Nous on adore lorsque c'est épicé alors nous avons rien changés. Bonne appétit

Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 5 min
Portion 4

Ingrédients

Mayonnaise au persil



• 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
  
• 60 ml (1/4 tasse) de persil plat, ciselé
  
• 5 ml (1 c. à thé) de sauce Tabasco au jalapeño
  Crevettes cajuns
  
• 
  
• 675 g (1 1/2 lb) de crevettes crues décortiquées et déveinées, bien épongées
  
• 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
  
• 1 poivron jaune, épépiné et coupé en cubes
  
• 1 échalote française, hachée finement
  
• 2 gousses d’ail, hachées finement
  
• 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
  
• 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde sèche
  
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  
• 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
  
• Sel et poivre
  
• 4 gros pains hamburger aux graines de sésame
  
• 4 feuilles de laitue Boston
  
• 1 tomate, tranchée finement
  

Préparation Mayonnaise au persil

1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer.


Crevettes cajuns

1.
Dans une grande poêle antiadhésive, à feu vif, dorer les crevettes dans la moitié de l’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.

2.
Dans la même poêle, dorer le poivron et l’échalote dans le reste de l’huile. Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter l’ail et les épices. Poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Déglacer avec le jus de citron et la sauce Worcestershire. Rectifier l’assaisonnement. Réserver.

3.
Griller les pains. Tartiner l’intérieur des pains de mayonnaise au persil. Répartir les crevettes cajuns sur la base des pains. Garnir de tomates et de laitue. Recouvrir de pain.

Merci Mija, quelle belle recette qui sort de l'ordinaire.

En effet Lyna....quelque fois on veut recevoir simple mais pas vraiment avec des burgers ordinaires   alors je trouve cette recette vraiment approprié et déliçieuse et avec une tite salade vraiment pas de quoi à être gêné   si toutefois tu l'essaie tu viendras me donner tes impressions....dommage j'ai oublié de prendre une photo   je crois que j'avais trop hâte de le manger  

Mija