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 Clafoutis salé au gruyère et jambon cru

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Clafoutis salé au gruyère et jambon cru   Mer 25 Mai 2011, 12:05

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru





Ingrédients:

4 personnes.

4 tranches de jambon cru.
100 gr de gruyère râpé.
100 gr de farine.
5 gr de levure sèche.
20 cl de crème fraiche.
2 gros œufs.
60 gr de beurre 1 peu pour le plat.
1 échalote.
sel fin,poivre.



Préparation:

couper en finement avec des ciseau le jambon cru.

fondre au MO a 900W = 20 secondes.

ôter la pelure et couper l'échalote.

beurrer le plat haut de 18 cm.

PRÉCHAUFFER LE FOUR ÉLECTRIQUE A 900W = 220°C


dans un saladier mélanger avec un fouet main:

la crème fraiche les œufs un à un la farine levure et le beurre ramolli.





avec une spatule plate mélanger:


sel poivre gruyère échalote le jambon.



versez dans le plat beurrer.
mettre au four à 200°C = 35/40 minutes.



sortir du four et dressez vos assiettes.






Dernière édition par Cuisinette. le Ven 08 Fév 2013, 14:20, édité 2 fois
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Lyna
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Messages : 33155
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MessageSujet: Re: Clafoutis salé au gruyère et jambon cru   Mer 25 Mai 2011, 12:22

Belle recette Cuisinette, étant visuelle j'aime beaucoup les petites photos de toutes les étapes.

Merci pour la recette

_________________
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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 65
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MessageSujet: Re: Clafoutis salé au gruyère et jambon cru   Mer 25 Mai 2011, 13:38

Lyna
je cuisine toujours en photos.ainsi les faire parler en images.
je trouve + facile à expliqué à mon avis.cuisinette.
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MessageSujet: Re: Clafoutis salé au gruyère et jambon cru   

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Clafoutis salé au gruyère et jambon cru
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