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 Escargots à l'ail gratinés

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Esther B



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MessageSujet: Escargots à l'ail gratinés   Lun 18 Avr 2011, 12:27

Une belle entrée fabuleuse au goût!!



Escargots à l'ail gratinés

Portions: 4

Ingrédients


1 conserve (125 gr) d'escargots
2 c. à soupe beurre à l'ail
1/3 tasse (80 ml) de vin rouge
Fromage mozzarella, au goût
3 oignons verts, émincés


Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un poêlon, fondre le beurre à l'ail. Cuire les échalotes, le temps de les ramollir.
Incorporer les escargots et le vin. Mijoter environ 10 à 12 minutes.
Déposer les escargots dans des plats à gratin. Verser le reste du jus de cuisson dans les plats à gratin. Garnir de fromage mozzarella.
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.

Source: Claudine sur Recettes du Québec

Voir photos:


http://estherb48.blogspot.com/2011/04/escargots-lail-gratines.html

Bye!

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Charlot

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MessageSujet: Re: Escargots à l'ail gratinés   Lun 18 Avr 2011, 13:47

Bonjour Esther B

J'ai tout ce qu'il faut à la maison pour cette recette. J'aime bcp les escargots, je la fais cette semaine.

Merci pour cette recette
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Dune55

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MessageSujet: Re: Escargots à l'ail gratinés   Lun 18 Avr 2011, 15:04




:230: Allô Esther
je n'ai jamais mangé ni cuisiné les escargots
j'ai deux boites car l'autre jour j'avais vu
une recette que je voulais tester
(mais je ne la trouve plus)
je voudrais savoir si c'est vrai qu'il faut
les rincer à grande eau pour ne pas qu'ils goûtent
la boite de conserve ? Je vais sans doute
essayer ta recette


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Charlot

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MessageSujet: Re: Escargots à l'ail gratinés   Lun 18 Avr 2011, 15:21

Bonjour Dune55

Je ne sais pas ce qu'en pense Esther B, mais chaque fois que je fais des escargots, je les fais toujours bouillir 2 à 3 minutes, après les avoir rincés.
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Dune55

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MessageSujet: Re: Escargots à l'ail gratinés   Lun 18 Avr 2011, 15:33



Cousky
je vais prendre tous les conseils,
car je n'aie aucune idée du... comment préparer
ces petites bêtes et si je vais aimer ça


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Dune55

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MessageSujet: Re: Escargots à l'ail gratinés   Mar 19 Avr 2011, 08:01






Merci Esther
grâce à toi j'ai tenté l'expérience



Voilà mon verdict... d'après mon mari très bon au goût
pour ma part, j'en aie manger une dizaine
tout en essayant de me convaincre que j'aime ça
mais rien a faire le goût n'est pas en cause
c'est sans doute « la bête »


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Esther B



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MessageSujet: Re: Escargots à l'ail gratinés   Mer 20 Avr 2011, 22:32

Hi! Dune au moins tu as tenté l'expérience!

Merci de ton verdict:)

Bye!
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MessageSujet: Re: Escargots à l'ail gratinés   

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