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 Croustilles de tofu

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Jean

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Messages : 890
Date d'inscription : 20/07/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Croustilles de tofu   Mar 12 Avr 2011, 10:23

J'ai fait manger du tofu a bien des gens avec cette recette....


Un bloc de tofu ferme
Du curry en poudre au goût....................................environ 1 1/2 cuil. a soupe.
De l'huile de noix de coco, une autre conviendrais.......environ 3 cuil. a soupe


Le mettre en presse entre deux planches a découper, pour 1/2 journée, a l'air libre.

Je penche les planches pour, évacuer l'eau du tofu.

Le couper en demi tranches plutôt fines, l'enrober de curry ( dans un sac de plastique en brassant délicatement )

Et le sauter au poêlon dans le l'huile de noix de coco, jusqu'à bien croquant.

Je ne mange jamais de chip, mais ca, emmenez en.

Désolé, pas de photo, je viendrai en mettre une quand je referai.
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Bicyclette

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Messages : 8713
Date d'inscription : 26/04/2009
Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine

MessageSujet: Re: Croustilles de tofu   Mar 12 Avr 2011, 17:00


WoW !! Jean

Je vais essayer çà...moi il y as des lunes que je n'ai pas manger de tofu....
J'en mangeait dans mon autre vie....mais depuis au moins 6 ans jamais.... No

Mais comme je suis une maniaque de chips et tout ce qui '' croque''

Le fait comme tu dis de mettre entre 2 planches à découper c'est de mettre une pression pour égoutter

Et cela prend la demi journée pour ce genre de chips ??

Hummmmm je te dis aissitôt que je vais à l'épicerie je m'achète du Tofu pour goûter à çà!!

Merci beaucoup Jean

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Croustilles de tofu
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