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 Boulettes de veau à la sauce tomate express

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Dune55

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Messages : 51418
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Boulettes de veau à la sauce tomate express   Mar 05 Avr 2011, 07:56







Boulettes de veau à la sauce tomate express

Boulettes
12 onces de veau haché (plus ou moins 15 boulettes de 1 c. à table)
2 c. à soupe de chapelure de biscuits breton au basilic
1 c. à table de lait
Poivre
un peu de farine/paprika (pour enrober les boulettes)
Un peu d'huile d'olive

Sauce tomate
1 oignon coupé en cubes
2 gousse d'ail
1 boîte de 14 oz de tomates « Aylmer Accents ail et huile d'olive »
1/2 c. à thé épice italiennes
1 pincée de piment d'espelette
1 boite de 213 ml de sauce tomate Hunt
2 champignons hachés
Pour ajouter à la fin 1 c. à table de persil frais haché

Préparation

Boulettes
Bien mélanger les 4 premiers ingrédients
Enrober ensuite dans la préparation farine/paprika et ôter l'excédent
Faire doré les boulettes
Réserver.

Sauce tomate
Dans un chaudron faite revenir l'oignon en cubes et l'ail pour attendrir
Ajouter les tomates en boite et la sauce tomate
Ajouter les épices italiennes
Les boulettes
Porter à ébullition et réduire ensuite le feu pour mijoter
Cuire 5-10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites
Ajouter le persil frais haché
Servir avec des pâte ou du riz



_________________


Dernière édition par Dune55 le Lun 23 Avr 2012, 21:04, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Boulettes de veau à la sauce tomate express   Mar 05 Avr 2011, 09:01

Ohhhhhh la belle recette, merci Dune
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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Re: Boulettes de veau à la sauce tomate express   Lun 13 Juin 2011, 10:38

super bon les boulettes de veau Dune55.j'en fais peu.et belle photo.
cuisinette.
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MessageSujet: Re: Boulettes de veau à la sauce tomate express   

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