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 Petits Jos-Louis à l'érable

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Petits Jos-Louis à l'érable   Mar 05 Avr 2011, 07:19

Un petit dessert de circonstance pour le temps des sucres!
Ils sont délicieux!



Petits Jos-Louis à l'érable

Portions : 14

Ingrédients


½ tasse (90 gr) de cassonade
½ tasse (60 gr) de flocons d'érable
2 œufs
1 c. à thé (cc) d'essence d'érable
1 3/4 tasse (210 gr) de farine
1 1/2 c. a thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. a thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1 tasse (250 ml) de crème sûre (crème aigre)

Battre ensemble:cassonade, oeufs , et l’ essence d’érable . Mélanger : farine, poudre à pâte, soda, et le sel.
Ajouter au premier mélange en alternant avec la crème sûre. Déposer avec une cuillère sur une tôle à biscuit graissée, cuire à 400°F (200°C) 7 à 10 minutes (moi 10 min.), laisser refroidir.

Glaçage:

1/4 tasse (60 gr) de beurre ou margarine
1 tasse (100 gr) de sucre à glacer
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à thé (cc) d'essence d'érable

Mélanger tout les ingrédients du glaçage et garnir les petits gâteaux refroidis.
Ça donné 28 moitiés, donc 14 assemblés.
*Se congèle très bien !

Source: La cuisine de Linda (déclinaison)

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/04/petits-jos-louis-lerable.html

Bye!
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