Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Jean

avatar

Messages : 890
Date d'inscription : 20/07/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   Sam 02 Avr 2011, 11:40

une pâte toute simple, vite faite et immanquable.

Pour un meilleur résultat, préférable de la faire a la dernière minute.

Elle se roule a merveille, ce découpe comme un charme.

Elle ressemble beaucoup aux petits pains magiques de nos grand-mères.


Je l'ai utilisé a bien des sauces....Tartes, roulés, chaussons, brioches instantanées, canapés, couvercle de plat mijotés
petits pains minute, amuse bouche, etc...


2 tasses de farine non blanchie......................250 g
1/2 cuil a thé de sel
3 cuil. a table rases de poudre a pâte...................... une de plus si on fait a la farine de blé entier.

2/3 de tasse de lait........................180 ml
1/4 de tasse mayonnaise..........................60 ml

Pour une pâte sucré ajouter :
3 cuil. a soupe de sucre ou de cassonade.

Dans un grand bol, mélanger les 3 premiers ingrédients, réservez.

Fouettez le lait et la mayo, versez sur les ingrédients sec et mélangez.

C'est fait....un petit repos de 2 a 3 minutes et on utilise en l'abaissant a l'épaisseur désirée.

Dépendant de ce que l'on en fait, cette pâte cuit en 20 a 30 minutes

Dans un four a 350 F......................175 C

Voici quelques exemple:

Même avec des fruits juteux, cette pâte n'ai jamais détrempée.







Je viendrai vous mettre d'autres photos des différentes applications.
Revenir en haut Aller en bas
Boulis

avatar

Messages : 4021
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   Sam 02 Avr 2011, 17:50

Merveilleux, je vais essayer cette pa^te là merci Jean
Bonne fin de journée
Revenir en haut Aller en bas
Boulis

avatar

Messages : 4021
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   Mar 12 Avr 2011, 11:07

Je suis à l'affût d'autres applications
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 890
Date d'inscription : 20/07/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   Mar 24 Mai 2011, 05:53

Boulis, je n'ai pas refais cette pâte, y'a tant de recettes...

elle est tres bonne pour les pets de soeurs, beurre, cassonade cannelle et rouler, couper, cuire.

pour les trottoirs aux fruits, excellente.

A+
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   Mar 24 Mai 2011, 07:05

Super Merci

Bonne journée Mija
Revenir en haut Aller en bas
Fanchon

avatar

Messages : 16827
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 63
Localisation : Rive Sud Quebec à 10 minutes des ponts

MessageSujet: Re: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   Dim 08 Jan 2012, 17:08

Quand tu dis de la farine non blanchi



es la tout usage que tu parles
Revenir en haut Aller en bas
Lyna
Admin
avatar

Messages : 33418
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   Dim 08 Jan 2012, 19:18

Fanchon tu peux avoir une farine tout-usage mais sur le sac c'est écrit qu'elle est non-blanchie, contrairement à la farine ordinaire qui est blanchie, c'est écrit original sur le sac





_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
Fanchon

avatar

Messages : 16827
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 63
Localisation : Rive Sud Quebec à 10 minutes des ponts

MessageSujet: Re: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   Dim 08 Jan 2012, 20:16

Ok merci Lyna je vais regarder sur mon sac mais sa doit sûrement être la ordinaire

je veux l'essayer alors à ma prochaine épicerie sa doit de vendre en petit sac ??
Revenir en haut Aller en bas
Lyna
Admin
avatar

Messages : 33418
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   Dim 08 Jan 2012, 20:20

Je ne sais pas si ça se vend en petit sac Fanchon, pas la Robin Hood en tout cas, mais je crois que tu peux faire avec de la farine tout-usage ordinaire, c'est juste que la non blanchie est plus santé.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
Fanchon

avatar

Messages : 16827
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 63
Localisation : Rive Sud Quebec à 10 minutes des ponts

MessageSujet: Re: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   Dim 08 Jan 2012, 20:31

Ah ok dabs ce cas là je vais prendre ma tout usage encore merci
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.   

Revenir en haut Aller en bas
 
Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Tartes, tartelettes, pâte à tarte, brisée, sablée, feuilletée-
Sauter vers: