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 Queues de castor au four à la MAP

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Queues de castor au four à la MAP   Mer 16 Mar 2011 - 6:31

Ces pâtisseries sont délicieuses!!
À refaire sans faute!


Queues de castor au four à la MAP


Portions: 8 (moi 12)

Ingrédients

Pâte:

3/4 tasse (180 ml) de lait
3 c. à soupe de sucre
1 c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de vanille
1 oeuf
1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu
2 tasses (240 gr) de farine tout-usage
1/4 tasse (30 gr) de farine de blé entier
1/2 c. à thé (cc) cannelle
2 c. à thé (cc) de levure à pain instantanée

Garniture:

1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu
1/2 tasse (100 gr) de sucre
2 c. à thé (cc) de cannelle

Pâte:

Ajouter les ingrédients à la machine à pain en suivant le guide d’utilisation du fabricant.
Sélectionner le cycle de la pâte (dough).
Retirer la pâte de la machine et la laisser reposer, recouverte, 10 minutes.
Diviser en 8 boules (moi 12 boules).
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque boule sur une
surface bien enfarinée et lui donner une forme ovale, d’environ de ¼ "
(0,5 cm) d’épaisseur.

Déposer sur des tôles à pâtisserie doublées de papier sulfurisé. Recouvrir d’un linge à vaisselle et laisser reposer 15 minutes.
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).

Garniture:

Badigeonner de beurre fondu, sucre et cannelle.
Cuire
au four préchauffé de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient
feuilletées et légèrement dorées. Retirer du four et badigeonner encore
de beurre fondu, si désiré.


*Avant d'enfourner j'ai badigeonné les queues de beurre fondu et saupoudrer de flocons d'érable

Source: Site de Robin Hood

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/03/queues-de-castor-au-four-avec-map.html

Bye!
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Lyna
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Messages : 33538
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Queues de castor au four à la MAP   Mer 16 Mar 2011 - 8:28

Elles sont très belles Esther tes queues de castor, je ne savais pas qu'on pouvait les faire à la map, merci!


_________________
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Boulis

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Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
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MessageSujet: Re: Queues de castor au four à la MAP   Mer 16 Mar 2011 - 10:30

Je les pars ce matin, merci Esther pour cette recette santé ce qui ne gâche rien :lol:
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MessageSujet: Re: Queues de castor au four à la MAP   

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