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 Bok choy braisés | Faible en sodium

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Dune55

Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Bok choy braisés | Faible en sodium    Bok choy braisés | Faible en sodium  Icon_minitimeMer 02 Mar 2011, 09:25



Bok choy braisés

2 portions
Préparation 5 min / Cuisson 10 min
110 calories par portion
Ingrédients

2 bébé bok choy, coupés en deux sur la longueur
2 oignons verts/échalotes, tranchés finement
2 c.à soupe margarine avec stérols
1/3 tasse bouillon de poulet, faible en sel

Méthode
Préparer les légumes: couper les bok choy en deux sur la longeur (ou en gros quartiers) et trancher finement les oignons verts.

Chauffer la margarine dans une poêle assez grande à feu moyen-élevé.

Y ajouter les bok choy et les oignons verts.

Sauter 2-3 min jusqu'à ce que les bok choy prennent couleur

Ajouter le bouillon et cuire à découvert environ 7 min jusqu'à ce que le liquide soit réduit et les bok choy tendres mais encore al dente.

Servir.
SOS. Cuisine

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Cloo

Cloo

Messages : 654
Date d'inscription : 29/12/2010
Localisation : Montréal

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MessageSujet: Re: Bok choy braisés | Faible en sodium    Bok choy braisés | Faible en sodium  Icon_minitimeMar 15 Mar 2011, 18:53

J'ai fait cette recette ce soir, j'ai ajouté gingembre râpé et cumin pour donner un peu plus de goût Very Happy
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