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 Pain baguette à l'ail et permesan

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Fanchon

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MessageSujet: Pain baguette à l'ail et permesan   Dim 27 Fév 2011, 08:11




J'ai fais ce pain mais en baguette et très bon à refaire

Pain à l'ail et permesan

1 tasse d'eau
3 tasses de farine tout usage
1 1/2 c. à thé sel
1 1/2 c. à tab de beurre
3 c. à tab de sucre
2 c. à tab de lait en poudre
1 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à thé de persil
2 c. à thé de levure pour machine a pain

1/4 tasse de beurre fondu
1 gousse d'ail hachée
2 c. à tab de parmesan râpé
1 c. à tab de persil

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans cet ordre dans le contenant de la machine à pain. Choisir la fonction "dough".

Lorsque le cycle est terminé, mettre la pâte sur une surface enfarinée et étirer la pâte pour en faire un rouleau de 24 pouces (60cm). Couper la pâte en 24 portions et rouler chaque portion pour former une boule. Mettre les boules dans un plat de 13 x 9 huilé (pour ma part, j'ai fait 9 boules que j'ai placé une à côté de l'autre dans un plat 9 x 9).

Dans un petit bol, faire fondre le beurre et mélanger avec la gousse d'ail. Verser sur les boules de pâte. Saupoudrer du parmesan et de persil. Faire lever à la lumière du four de 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les boules aient doublées de volume. Cuire au four à 350 F(180 C)environ 18 à 20 minutes.
Source: Blog de Choupiky
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Lyna
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MessageSujet: Re: Pain baguette à l'ail et permesan   Dim 27 Fév 2011, 08:36

Wow sont super belles tes baguettes Fanchon!

_________________
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Fanchon

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MessageSujet: Re: Pain baguette à l'ail et permesan   Dim 27 Fév 2011, 09:08

Merci Lyna et merci pour la recette
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MessageSujet: Re: Pain baguette à l'ail et permesan   

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Pain baguette à l'ail et permesan
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