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 Wrap au poulet et au cari (diabétique)

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Dune55

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MessageSujet: Wrap au poulet et au cari (diabétique)   Wrap au poulet et au cari (diabétique) Icon_minitimeVen 18 Fév 2011, 14:26





Wrap au poulet et au cari
Diabète Québec
Nb de portion : 4 portions
Temps de préparation : 15 min

Ingrédients
2 tasses Poulet en cubes, cuit 500 ml
½ tasse Céleri, haché finement 125 ml
½ tasse Raisins sans pépins rouges ou verts, coupés en deux 125 ml
¼ tasse Amandes rôties 60 ml
2 c. à thé Jus de citron 10 ml
½ c. à thé Cari en poudre 2,5 ml
½ tasse Mayonnaise faible en gras 125 ml
au goût Sel et poivre au goût
4 Feuilles de laitue 4
4 Tortillas 10’’ aux épinards 4

Préparation
1) Dans un bol, mélanger le poulet, les raisins, le céleri et les amandes.

2) Dans un autre bol, mélanger le jus de citron, le cari, la mayonnaise, le sel et le poivre. Ajouter ce mélange au mélange de poulet. Bien mélanger les ingrédients.

3) Mettre 1 feuille de laitue sur chaque tortilla. Répartir le mélange de poulet sur les tortillas. Rouler chaque tortilla. Servir dans un papier d’aluminium.

Information nutritionnelle pour une portion :
480 Calories
54 g Glucides / (11)
28 g Protéines
17 g Lipides
4 g Fibres


_________________
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