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 Tuiles aux Amandes

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Alexpapilles

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Messages : 13
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : Bordeaux, France

MessageSujet: Tuiles aux Amandes   Ven 18 Fév - 2:23

Ingrédients, pour une quinzaine de tuiles

- 60 g de poudre d'amandes
- 125 g de sucre
- 30 g de farine
- 60g de beurre fondu
- 5 cl de jus d'orange frais





Préparation

- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, et réservez le mélang au frigo 1 heure, ou au congélateur 10 minutes.

- Préchauffez votre four à 180 °c.

- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, et à l'aide d'une poche à douille, formez des petits disques espacés de 5 cm chacun.

- Enfournez pendant 9 minutes environ : les tuiles doivent être sorties du four lorsque les bordures sont brunes, et le coeur blond.

- Préparer des cuillères à soupe, attendez une trentaine de secondes à la sortie du four, et soulevez chaque tuile à l'aide d'une spatule, en les positionnant dans les cuillères, dont le creux donnera une forme incurvée. Laissez refroidir, et réservez dans une boîte métallique.

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