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 Brochettes de crevettes,

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Jean

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Messages : 890
Date d'inscription : 20/07/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Brochettes de crevettes,   Ven 04 Fév 2011, 05:30

Pour de 24 a 30 de grosses crevettes grises 31/40, non cuites.

1 gousse d'ail écrasée et haché tres finement
1/2 cuil. a thé de persil haché
1 cuil. a soupe d'huile d'olive
3 cuil a thé de jus de citron
2 cuil. a soupe de sauce aux piments doux thaï

...pas de sel, ni de poivre...j'aime bien garder le goût des crevettes. Au besoin on ajoute a la table.

Décortiquez les crevettes, les déveinées et les marinées 1/2 de chaque côté.
Embrochez et cuire rapidement au B.B.Q. ou sous le grill (grille a sa plus haute position ) 2 minutes de chaque côté.

Servir aussitôt...

Je fais souvent en ne mettant que deux crevettes, sur des mini brochettes, un peu comme des sucettes. Parfait a l'apéro ou au jardin.





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MessageSujet: Re: Brochettes de crevettes,   Ven 04 Fév 2011, 07:37

Merci Jean car on adore les crevettes et aussi c rapide j'aime bien de temps à autre des recettes simples avec des choses que nous avons toujours à la maison
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Cloo

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Messages : 654
Date d'inscription : 29/12/2010
Localisation : Montréal

MessageSujet: Re: Brochettes de crevettes,   Jeu 07 Juil 2011, 14:58

J'ai fait cette recette la semaine dernière, en version "courte", i.e. des petites brochettes de 2 ou 3 crevettes pour l'apéro. Les convives ont adoré! et j'ai même dû leur donner la recette... vraiment très bon, et très facile à faire! J'avais préparé la marinade le matin vers 10h, les crevettes ont donc mariné environ 6-7h avant que nous préparions les brochettes.
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Cloo

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Messages : 654
Date d'inscription : 29/12/2010
Localisation : Montréal

MessageSujet: Re: Brochettes de crevettes,   Dim 23 Déc 2012, 17:51

Je vais refaire ceci comme amuse-gueule en apéro, c'était trop bon... cette fois, je vais monter les mini-brochettes avant de les faire mariner... pas mal moins salissant, j'en suis certaine!
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MessageSujet: Re: Brochettes de crevettes,   

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Brochettes de crevettes,
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