Surprises aux cerises de Loulou :

Une bonne gâterie..

1/2 ta. beurre ramolli
1 c.ta. de jus d'orange
1 1/2 ta. noix de coco râpée
1 ta. chapelure de biscuits graham ou 1 ta. noix hachées finement
1 3/4 ta. sucre en poudre
1 c.thé de vanille
3 1/2 douzaines de cerises maraschino égouttées, avec la queue(il me semble que c'est les cerises cocktails)

1-Bien assécher les cerises avec un linge sèche ou bien des essuie-tout.
2-Mélanger les autres ingrédients ensemble sauf les cerises,jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte.
3-Déposer 1 c.ta. de ce mélange dans le creux de votre main,y déposer une cerise au centre et bien l'enrober avec la pâte.
4-Former une boule et mettre au froid pendant 1 heure.
5-Si vous voulez rendre cette gâterie encore plus décadente,
faire fondre 8 oz. de chocolat mi-sucré dans un bain-marie(baker's ou chipits)et y tremper les cerises.
Laisser refroidir sur une plaque couverte de papier ciré.

Donne 42 surprises aux cerises

Source: amie Loulou de
St-Paul D'Abbotsford