Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Chaussons au boeuf

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Chaussons au boeuf   Mar 01 Fév 2011, 19:48

Ces chaussons sont excellents et sont parfaits pour les lunchs!


Chaussons au boeuf


Portions: 9

Ingrédients


3/4 lb (340 gr) de boeuf haché
1 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe d'oignon haché
1/2 tasse (60 gr) de carottes hachées finement (moi coupée en très petits dés)
3 c. à soupe de farine
3/4 tasse (180 ml) d'eau bouillante
1c. à soupe de Bovril au boeuf

1 pincée de sel et de poivre
3 c. à soupe de persil haché
1 tasse (140 gr) de pommes de terre en cubes
Pâte brisée
1 jaune d'oeuf + lait pour badigeonner les chaussons.


Faire cuire le boeuf haché dans le beurre. Ajouter les légumes et bien mélanger. Ajouter la farine; mélanger en brassant puis ajouter l'eau. Le tout devrait épaissir rapidement. Alors, assurez-vous d'avoir laisser cuire les légumes avec le boeuf haché assez longtemps pour les attendrir. Ajouter le Bovril au boeuf et le persil.
Assaisonner. Faire la pâte et former des chaussons.


Cuire au four à 200°C (400°F) , 15 minutes et plus.

Source: Tomates cerises et basilic (déclinaison)


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/01/chaussons-au-boeuf.html

Bye!
Revenir en haut Aller en bas
http://estherb48.blogspot.com/
Jean

avatar

Messages : 890
Date d'inscription : 20/07/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Chaussons au boeuf   Mer 02 Fév 2011, 04:08

Merci Ester B, ce sera mon souper ce soir....belle recette.

J'aime beaucoup ces recettes familiales, elles sont simples et réconfortantes
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Chaussons au boeuf   Mer 02 Fév 2011, 09:01

Ils ont l'air appétissants ces petits chaussons de boeuf. Esther B pour la recette
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 890
Date d'inscription : 20/07/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Chaussons au boeuf   Jeu 03 Fév 2011, 09:15

Je me suis régalé, tres bons ces chaussons, super la cuisine de nos mamans.

Je n'ai fais qu'une petite modification, n'ayant pas de bouvril, j'ai remplacé l'eau et le bovril par un fond de veau.

Des champignons et des petits pois y serait a mon goût....

Encore merci Ester, voici les miens.



Revenir en haut Aller en bas
Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Re: Chaussons au boeuf   Ven 04 Fév 2011, 16:14

Merci Jean d'être venu donner ton verdict et mettre tes belles photos, ils sont très beaux tes chaussons, j'aime bien la forme que tu leur a donné!

Bye!
Revenir en haut Aller en bas
http://estherb48.blogspot.com/
Jean

avatar

Messages : 890
Date d'inscription : 20/07/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Chaussons au boeuf   Ven 04 Fév 2011, 16:41

Ce fut un vrai plaisir, Ester.

J'ai déjà transféré la recette a mes soeurs, elles vont aimer, leurs enfants aussi d'ailleurs.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Chaussons au boeuf   

Revenir en haut Aller en bas
 
Chaussons au boeuf
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Chaussons au boeuf
» FEUILLETE DE BOEUF EN DUXELLE DE CHAMPIGNON & PROSCIUTTO
» coeur de boeuf aux carottes
» Le boeuf aux gombos
» chaussons aux pommes briochés

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Boeuf-
Sauter vers: