Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez
 

 Madeleines apéritives au camenbert et au chorizo

Aller en bas 
AuteurMessage
Boulis

Boulis

Messages : 4114
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 61
Localisation : Lac St Jean

Madeleines apéritives au camenbert et au chorizo Empty
MessageSujet: Madeleines apéritives au camenbert et au chorizo   Madeleines apéritives au camenbert et au chorizo Icon_minitimeLun 24 Jan 2011, 14:31

Madeleine salées au camenbert et chorizo de chez marmiton ,

Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 16 madeleines environ) :
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 15 g de gruyère râpé
- 60 g de camembert
- 10 rondelles de chorizo fort
- 15 g de noix
- sel, poivre
Préparation :
 
Préchauffer le four à 240°C (Th 8).
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger à la cuillère en bois.
A part, fouetter légèrement à la fourchette les blancs d'oeufs mais sans les monter.
Les ajouter au mélange précédent.
Verser l'huile et mélanger vivement au fouet.
Ajouter le gruyère, le sel, le poivre et mélanger à nouveau.
Ajouter à la pâte le camembert coupé en dés, le chorizo en petits morceaux et les noix grossièrement concassées. Mélanger.
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleine (beurrée et farinée si nécessaire) et les mettre au centre du four à 240°C (Th 8) pendant 4 mn puis à 180°C (Th 6) pendant 6 mn.
Vérifier la cuisson.
Démouler aussitôt.
Revenir en haut Aller en bas
 
Madeleines apéritives au camenbert et au chorizo
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gratin de pâtes au chorizo et aux œufs
» spaghetti au chorizo,
» filets de rouget au chorizo et pois chiches
» tarte au camenbert
» pâtes aux crevettes et au chorizo

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Entrées, aspics, mousses, verrines, bouchées-
Sauter vers: