Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Mille-feuilles avec pâte à tarte ordinaire de Cité2(France)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Best

avatar

Messages : 7676
Date d'inscription : 04/01/2010
Age : 61
Localisation : keke part à Terrebonne

MessageSujet: Mille-feuilles avec pâte à tarte ordinaire de Cité2(France)    Sam 22 Jan 2011, 16:15



Mille-feuilles avec pâte à tarte ordinaire de Cité2(France)

Une recette de ma soeur,une pâte à tarte ordinaire,j'ai roulé la pâte très mince ,mis sur une tôle de 10X15 ,mesuré et séparé en 3 parties égales ,piqué avec une fourchette ,et cuit à 400ºF environ 10 mi.jusqu'à dorée,manipulé avec soin.

Pâte à tarte cuite

Crème patissière

1/3 de tasse de farine
2/3 de tasse de sucre
2 tasse de lait
1 jaune d'oeuf (si il est gros
Vanille

Bien mélanger farine et sucre ,ajouter le lait mélanger ,cuire sur feu moyen en brassant sans arrêt avec une spatule en bois ,j'utilise toujours celle qui est carrée du bout ,moins de chance que ça colle ,cuire jusqu'à épaississement ,retirer du feu,défaire le jaune d'oeuf,ajouter un peu de préparation ,verser dans le chaudron cuire quelques secondes,mettre un peu de vanille,laisser refroidir ,brasser quelques fois .

Fouetter environ 1 1/2 tasse de crème ,sucrer avec sucre à glacer .
Étendre la crème patissière sur la première croûte,mettre la deuxième,étendre la crème fouettée ,mettre la troisième croûte .


Le dessus
Sucre à glacer blanc d'oeuf battu légèrement ,ajouter en petites quantités pour un mélange qui s'étende bien


Les lignes
1 carré de chocolat mi-sucré fondu avec un peu de beurre .
Revenir en haut Aller en bas
 
Mille-feuilles avec pâte à tarte ordinaire de Cité2(France)
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Mille-feuilles avec pâte à tarte
» Mille feuilles à l'érable
» Mille-feuilles aux fraises
» Pouding mille-feuilles aux biscuits graham
» mille feuilles de crêpes a la griotte banania

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Biscuits, galettes, carrés, croustades, brownies, macarons-
Sauter vers: