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 Saumon aux oignons

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Cloo

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MessageSujet: Saumon aux oignons   Ven 21 Jan 2011, 07:10

Saumon aux oignons

4 portions, 217 calories/portion


Ingrédients
2 c à thé (10ml) d'huile de canola
2 oignons coupés en tranches fines
4 gousses d'ail hachées
2 c à thé (10ml) de jus d'orange
2 c à thé (10ml) de zeste d'orange râpé
¼ c à thé (1ml) de sel
poivre au goût
4 filets de de saumon sans la peau (3oz/100g chacun)

Préparation
Dans un plat de cuisson, mélangez le zeste d'orange, le sel et le poivre.
Ajouter les filets de saumon et laisser reposer environ 15 minutes.

Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à coloration légère.
Incorporer l'ail et le jus d'orange, cuire encore 1 minute.
Réserver.

Cuire les filets au four préchauffé à 325°F (220°C) de 10 à 12 minutes.
Étendre la préparation aux oignons réservée sur les filets et continuer la cuisson au four de 1 à 2 minutes.

Note: je n'ai pas pris la peine de préparer du zeste d'orange, j'ai mis un peu de jus d'orange à la place, c'était excellent!



Source: livre SOS Beauté, page 45

Oops... je viens de voir la recette de Dune55 du même nom, qui est très proche.


Dernière édition par Cloo le Ven 21 Jan 2011, 13:33, édité 1 fois
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Mimi

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MessageSujet: Re: Saumon aux oignons   Ven 21 Jan 2011, 12:56

vaut mieux avoir 2 fois une bonne recette que de passer à côté.

Intéressant...et facile à faire...
je note ...
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Cloo

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MessageSujet: Re: Saumon aux oignons   Ven 21 Jan 2011, 13:33

C'était vraiment bon! Very Happy et vite fait... tu sais qu'on n'arrive pas bien tôt du travail, le soir, et ça se fait très bien le soir en arrivant.
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Saumon aux oignons   Ven 21 Jan 2011, 16:17


Cloo


Moi je la fais ce soir et je reviendrai te dire mes appréciations.
Elle semble tellement intéressante avec l'orange...

Merci pour la recette
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Cloo

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MessageSujet: Re: Saumon aux oignons   Ven 21 Jan 2011, 16:29

Tu nous diras ;)
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Saumon aux oignons   Sam 22 Jan 2011, 08:40



Bonjour , Bonjour me revoilà comme promis!!!!

Cloo

J'ai fait Ta recette hier de saumon aux oignons et ma foi que c'était bon!!!!!!!

C'était D-É-L-I-C-I-E-U-X

Cela goûtait le ciel !!! Hummm j'ai adorée et mon conjoint aussi as aimé !!!

C'est à refaire !!

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Cloo

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MessageSujet: Re: Saumon aux oignons   Sam 22 Jan 2011, 08:46

Bien contente que vous ayez aimé!
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MessageSujet: Re: Saumon aux oignons   

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