Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 pied de laitue boston

Aller en bas 
AuteurMessage
Best

Best

Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

pied de laitue boston Empty
MessageSujet: Re: pied de laitue boston   pied de laitue boston Icon_minitimeSam 26 Jan 2013 - 11:24

C'est bien de la boston pas de la romaine?
Revenir en haut Aller en bas
Mimi

Mimi

Messages : 427
Date d'inscription : 11/12/2010
Localisation : Chicoutimi, Saguenay

pied de laitue boston Empty
MessageSujet: pied de laitue boston   pied de laitue boston Icon_minitimeVen 14 Jan 2011 - 14:36

J,ai vu quelque chose qui m'a vraiment étonnée, ce matin, à Master Chef Australia.

Un chef de grande renommée enlevait toutes les feuilles d'une belle grosse salade boston.

Il coupe la racine en laissant le plus de pied possible.

Il ne reste alors que le bout assez gros à lequel se rattache les feuilles (enlevées )

Il taille cela pour lui donner un peu la forme d'une tête d'asclépiade...
celles qui ont vu l'émission pourront peut-être donner une meilleure idée de la forme....

Puis il fait cuire rapidement à l'eau bouillante , pas longtemps, avec d,autres petits légumes .

J'aurais jamais cru que ce qu'on met habituellement au compost pouvait devenir un légume de luxe !

J'ai appris aussi que lorsqu'on fait du pouding au riz, il ne faut mettre le sucre qu'à la fin...c,est ce qui lui permet de cuire plus rapidement .

Je suis accro des classes de maître de cette émission...j'apprends toujours quelque chose .
Revenir en haut Aller en bas
 
pied de laitue boston
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» pied de laitue boston
» trépied GAMA
» Trépied minute zipShot
» un kilomètre à pied..
» 1chasseur a pied

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Trucs culinaires et maison-
Sauter vers: