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 Gelée de Porto à l'érable modifiée

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Lyna
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Lyna

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MessageSujet: Gelée de Porto à l'érable modifiée   Gelée de Porto à l'érable modifiée Icon_minitimeJeu 13 Jan 2011, 09:30

J'ai refait hier cette belle recette de Dune55, j'ai juste fait quelques petites modifications

Gelée de Porto à l'érable

J'ai fait une demie recette

1 tasse de Porto
1/4 tasse de sirop d'érable (j'ai mis du sirop de pêche que j'ai fait il y a quelques semaines)
2 cuil. à thé de gélatine
3 cuil. à soupe d'eau froide
J'ai ajouté un bâton de cannelle pendant la réduction

Mettre le porto et le sirop dans un petit chaudron, amener à ébullition et laisser réduire environ 2 minutes.
Pendant ce temps, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser gonfler. Je passe toujours ensuite la gélatine gonflée quelque secondes au micro-ondes avant de l'ajouter à la préparation. Bien mélanger pour dissoudre. Mettre en pot.

J'ai mis dans un ramequin et j'ai ensuite démoulée la gelée sur un plateau:

Gelée de Porto à l'érable modifiée Tete_d11

_________________
Gelée de Porto à l'érable modifiée 18010803373418416815441353


Dernière édition par Lyna le Ven 27 Avr 2012, 15:45, édité 1 fois
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Gelée de Porto à l'érable modifiée   Gelée de Porto à l'érable modifiée Icon_minitimeMer 21 Déc 2011, 22:46



Hummm ta gelée de Porto as l'air bien....
Faudrait que je l'essaie....

Je remarque tes fleurs de fromage Tête de Moine que tu as fait avec ta girolle(girouette)

Je m'en était achetée une v"là 2 semaines car depuis l'an passé que j'en voulais une....
Mais je l'ai retourner car il me semblait de bien pauvre qualité pour 50$ au Pot Pourri

Vraiment difficile à trouver ainsi que la Tête de Moine
Le seul épicier dans mon coin est IGA et encore faut le commander.....

Donc j'ai laisser tomber, mais je trouve ceci si beau Gelée de Porto à l'érable modifiée 35014
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