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 Mélange à crêpes maison

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Mélange à crêpes maison   Mar 11 Jan 2011, 18:51

J'adore les crêpes et celles-ci ont été bien appréciées!!


Mélange à crêpes maison

Ingrédients

4 œufs
250 ml (1 tasse/120 gr) de farine
250 ml (1 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) de vanille
30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
7 ml de sucre
Sel


Bien mélanger les œufs et le lait. Réserver. Bien mélanger tous les ingrédients secs ensemble, puis ajouter le mélange œufs-lait au mélange des ingrédients secs. Bien mélanger jusqu'à homogénéité.
Lors de la cuisson de vos crêpes, ajouter quelques morceaux de fruits dans la préparation (fraises tranchées, pommes en dés ou bleuets).
Vous pouvez aussi utiliser des fruits congelés, mais assurez-vous qu’ils soient décongelés et bien égouttés avant de les déposer dans votre préparation.
Pour un petit goût d’agrume, ajoutez des zestes d’orange à la préparation.

Source: Chez Cora

Sauce au caramel


¼ tasse (30 gr) de farine
1 tasse (250 ml) de sirop de maïs (glucose)
1 tasse (180 gr) de cassonade
½ tasse (125 ml) de lait
¼ c. à thé (cc) de sel

3 c. à soupe de beurre
1 c. à thé (cc) de vanille


Mélanger les 5 premiers ingrédients et bouillir 5 minutes. Retirer du feu et ajouter le beurre et la vanille. Servir chaud.
On peut servir aussi cette sauce avec de la crème glacée, du gâteau, crêpes…


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/01/melange-crepes-maison.html

Bye!
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Dune55

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Messages : 50213
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67
Localisation : Côte-Nord

MessageSujet: Re: Mélange à crêpes maison   Mar 11 Jan 2011, 18:55



Mmmm !
je t'en prendrais bien deux pour déjeuner
Merci !
pour la recette Esther


_________________
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Petite Cretonne

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Messages : 6162
Date d'inscription : 18/04/2009
Localisation : Charlesbourg, Qc

MessageSujet: Re: Mélange à crêpes maison   Mer 12 Jan 2011, 10:41

Ici = recette copiée/collée.

Merci beaucoup
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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Re: Mélange à crêpes maison   Mer 12 Jan 2011, 11:16

Ça m'a fait plaisir!!

Bye!
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MessageSujet: Re: Mélange à crêpes maison   

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