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 Bocconcinis marinés et prosciutto

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Dune55

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Messages : 50364
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Bocconcinis marinés et prosciutto   Mer 05 Jan 2011, 14:24






Bocconcinis marinés et prosciutto
au centre de l'assiette
(20 bocconcinis cocktails)

1 gousse d'ail dégermées et pressées
1 c. à table de piment vert finement haché
un peu moins que ¼ de tasse d'huile d'olive
du prosciutto en petite bande pour entourer les Bocconcinis
20 petites feuilles de basilic frais

Mélangez l'ail, le piment et l'huile dans un bol moyen
Ajoutez le fromage et remuer pour bien l'enrober du mélange
Laissez reposer 30 minutes ( moi 4 heures)
Egouttez le fromage, entourez chaque boule de fromage de prosciutto et d'une feuille de basilic
Faire tenir avec un cure-dents

Source : Marabout Chef, apéros & mini-bouchées, recevoir ses amis


_________________
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Fleuriane

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Messages : 11686
Date d'inscription : 26/04/2009
Age : 65
Localisation : val-senneville

MessageSujet: Re: Bocconcinis marinés et prosciutto   Mer 05 Jan 2011, 14:43

très jolie ton assiette d entrées .... Dune
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Bocconcinis marinés et prosciutto
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