Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Verrines de tartare de saumon fumé et mousse de homard

Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

Dune55

Messages : 54397
Date d'inscription : 15/04/2009

Verrines de tartare de saumon fumé et mousse de homard Empty
MessageSujet: Verrines de tartare de saumon fumé et mousse de homard   Verrines de tartare de saumon fumé et mousse de homard Icon_minitimeVen 10 Déc 2010, 13:02



Verrines de tartare de saumon fumé et mousse de homard 6820-v10
Photo et lien source Métro

Verrines de tartare de saumon fumé et mousse de homard

Ingrédients de la recette
260 g (9 oz) mousse de homard et tomates séchées Irresistibles
6 à 8 brins d’aneth
Au goût, mayonnaise citronnée

Tartare
260 g (9 oz) saumon fumé Irresistibles, haché finement
1 oignon vert, ciselé
10 ml (2 c. à thé) citron, zestes râpés
10 ml (2 c. à thé) citron, en jus
10 ml (2 c. à thé) câpres Irresistibles, hachées finement
10 ml (2 c. à thé) huile d’olive extra vierge Irresistibles
10 ml (2 c. à thé) aneth, ciselé
Au goût, sel et poivre du moulin

Préparation
Dans un bol, mélanger la mousse à la fourchette
pour obtenir une texture crémeuse. Réserver au froid.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients du tartare,
assaisonner au goût et réserver au froid.
Au moment de servir, déposer dans chaque verrine la mousse,
le tartare, un peu de mayonnaise (au goût)
et un brin d’aneth.

_________________
Verrines de tartare de saumon fumé et mousse de homard 21604910
Revenir en haut Aller en bas
 
Verrines de tartare de saumon fumé et mousse de homard
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Verrines de tartare de saumon fumé et mousse de homard
» Tartare de saumon fumé et cru
» Vérrine mousse de saumon fumé, crabe, tomate
» Verrine de tartare de saumon et avocat
» Oeufs cocotte saumon fumé et estragon

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Noël, recettes du Temps des Fêtes-
Sauter vers: