Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Macaroni à la viande d'orignal

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Macaroni à la viande d'orignal   Sam 27 Nov 2010, 23:05

Une bien belle façon de passer de l'orignal haché!



Macaroni à la viande d'orignal



Ingrédients


½ poivron rouge haché
3 branches de céleri hachées
½ oignon haché
10-12 champignons tranchés
500 gr (1 livre) d'orignal haché
1 bte (284 ml) de consommé
1 bte (796 ml) de tomates en dés herbes et épices
1 bte (284 ml) de soupe aux tomates origan et basilic
Un peu d'huile
Un peu de beurre
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 à 2 c. à soupe de base de soupe à l'oignon
1½ tasse (165 gr) de fromage cheddar mi-fort râpé
1½ tasse (165 gr) de fromage mozzarella râpé
2 tasses (260 gr) de macaronis non cuits

Cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée. Égoutter.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et de beurre à feumoyen-vif et y faire cuire le poivron, le céleri et l'oignon 1 à 2minutes. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson jusqu'à ceque les légumes soient justes tendres sous la dent. Réserver.
Dansla même poêle, faire chauffer encore un peu de beurre et d'huile et yfaire revenir la viande en ajoutant la sauce anglaise et la soupe àl'oignon pendant la cuisson. Cuire jusqu'à ce que la viande ne présenteplus de couleur rosée. Réserver.
Une foisles pâtes égouttées, les remettre dans la casserole et y ajouter leslégumes et la viande cuits. Incorporer le consommé, les tomates en déset la soupe tomate et bien mélanger.
Déposer le tout dans un grand plat en pyrex et recouvrir des 2 fromages préalablement mélangés.
Cuireau four à 350°F (180°C) pendant 25 à 30 minutes et terminer avecquelques minutes à ''broil'' pour faire gratiner le fromage.

Source: doumdoum se régale

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/11/macaroni-la-viande-dorignal.html

Bye!
Revenir en haut Aller en bas
http://estherb48.blogspot.com/
Melam

avatar

Messages : 4350
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Re: Macaroni à la viande d'orignal   Dim 28 Nov 2010, 11:01

Merci pour la belle recette Esther, si on n'a pas d'orignal j'imagine qu'avec du boeuf haché ce serait tout aussi bon.

Bonne journée.
Revenir en haut Aller en bas
Petite Cretonne

avatar

Messages : 6162
Date d'inscription : 18/04/2009
Localisation : Charlesbourg, Qc

MessageSujet: Re: Macaroni à la viande d'orignal   Dim 28 Nov 2010, 11:09

Je pense qu'il me reste encore un paquet de viande hachée d'orignal alors ta recette tombe pile. Menoum menoum j'adora la pâtes, Creton moins, mais à l'orignal, ça passera mieux...

Hummmmmmmmmmmmmmmmm gratiné avec ça...

Copié-collé ici. Un gros merci.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Macaroni à la viande d'orignal   

Revenir en haut Aller en bas
 
Macaroni à la viande d'orignal
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Macaroni à la viande d'orignal
» Macaroni à la viande,tomate&fromage :
» Macaroni à la viande simple et délicieux
» macaroni à la viande gratiné
» Macaroni à la viande au four :

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Pâtes, lasagnes, pizzas, sauces tomates :: toutes les pâtes-
Sauter vers: