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 Frittata bacon et fromage

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Lyna
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Messages : 32881
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Frittata bacon et fromage   Ven 26 Nov 2010, 08:38

FRITTATA BACON ET FROMAGE

6 œufs
1 petit oignon haché finement
2 pommes de terre cuites, pelées et coupées en petits dés
½ tasse de lait
¼ tasse de crème 15%
4 tranches de bacon coupées en dés
1 cuil. à thé d’huile d’olive
½ cuil. à thé de sel
¼ cuil. à thé de poivre
1 pincée de muscade
½ cuil. à thé de thym séché
¾ tasse de fromage gruyère râpé

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faire sauter les dés de bacon et l’oignon durant quelques minutes, égoutter le gras, mettre dans le fond d’une assiette à tarte ou dans un moule à quiche, ajouter les dés de pommes de terre par-dessus, dans un bol battre les œufs, ajouter le sel, le poivre, la muscade, le thym, le lait et la crème, bien mélanger. Verser sur les pommes de terre et oignons. Parsemer le dessus avec le fromage. Cuire au four à 350° durant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau insérer ressorte propre.

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Rose_Bleu

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Messages : 1072
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Frittata bacon et fromage   Ven 03 Déc 2010, 11:09

sa va etre super pour le déjeuné sa merci
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